Салат с апельсином и пшеном:
1-болгарский перец
1-стакан пшена
1/2 огурца
1-лимон(сок и цедра)
2-апельсина
соль
чёрный молотый перец
листочки мяты-по вкусу.
способ приготовления:
Пшено отварить в подселенной воде до мягкости. Болгарский перец нарезать кубиками, огурец - соломкой, апельсин - небольшими кусочками.
Подготовлённые продукты соеденить, добавить мелко нарезанные листочки мяты и тертую церду лимона. Салат по вкусу солить и поперчить, заправить соком лимона.