я предлогаю в этой теме делиться рецептами разных закусок как холодных так и горячих
я предлогаю в этой теме делиться рецептами разных закусок как холодных так и горячих
я вот такую знаю. Берём лаваш, разрезаем на куски (размеры как хотите) заварачиваем в него, кусочек сыра и помидора, затем слегка поджариваем на сковородке масла добавить можно но совсем немного! Лаваш станет хрустящий, сыр расплавится и очень прикольная закуска получается.
и вот ещё
берём крепкий помидор, режем его кружками средней толщены, натираем сверху сыр(на мелкой тёрке) сверху поливаем майонезом и в конце посыпаем смесью рубленого укропа и мелко порубленного чеснока! Очень вкусно получается!
morozko (21.07.2012)
закуска из баклажанов
баклажаны нарезать в доль и пожарить, отдельно пожарить лук с морковкой ( морковку натереть на тёрке) посолить поперчить. В баклажан на один край положить начинку и аккуратно свернуть рулетиком, и так с каждым баклажаном.
и другой способ
баклажаны порезать кружочками и пожарить,посолить, на каждый жареный кружочек баклажана положить кружочек помидора, посолить а сверху посыпать смесью из рубленного укропа и чеснока! Тоже очень вкусно!
morozko (21.07.2012)
Закуска из помидоров и чеснока
Помидоры вымыть и нарезать толстыми кружками, выложить их на блюдо. Чеснок очистить, натереть на мелкой терке, смешать с творогом, добавить соль и перец. Полученную смесь смешать с майонезом и выложить чайной ложкой на кружки помидоров. Украсить листиками петрушки.
morozko (21.07.2012)
эта закуска не совсем лёгкая но вкусная.
Овсяные палочки к пиву на пиве
Чтобы приготовить овсяные палочки нужно взять овсяную крупу (лучше быстрого приготовления), муку, смесь трав и куркуму, соль, светлое пиво, сыр (любой твёрдый).
В миске смешать сухие ингредиенты: муку, овсянку, смесь трав, куркуму, соль.
Добавить натёртый сыр, размягчённое сливочное масло.
Залить смесь пивом и хорошо перемешать.
Хорошо вымесить тесто.
На пергаментной бумаге раскатать тесто толщиной 3-4 мм в форме прямоугольника.
Нарезать тесто полосками шириною в 1 см.
Разложить полоски на расстоянии друг от друга и перенести на решётку. Выпекать палочки в разогретой духовке при температуре 190 ?С 15 минут.
Остудить. Подавать к пиву.
shuha777 (21.07.2012)
Простая закуска из сыра фета
измельчить базилик
мелко нарезать помидор
мелко нарезать сыр фета
всё перемешать, посолить и немного поперчить, горочкой выложить на крекеры, или можно завернуть в кусочки лаваша, можно на пресные хлебци
ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ
5–6 болгарских перцев,(красных)
200 г брынзы,
50 г сливочного масла,
по 1 пучку укропа и петрушки,
3 вареных яйца,
2 зубчика чеснока,
соль и пряности по вкусу.
Брынзу, масло, укроп, петрушку, яйца и чеснок пропустить через мясорубку. Добавить соль и пряности по вкусу, нафаршировать получившейся смесью очищенные от семян перцы и оставить в холодильнике на 2–3 часа (можно и не через мясорубку, я просто очень мелко всё парезала, мне показалось так даже вкуснее!)
Второй вариант начинки: жирный творог, зелень укропа и петрушки, яйца, соль и перец.
ЗАКУСКА ИЗ ЯИЦ
2 вареных яйца, 250 г сыра, 3 зубчика чеснока, 100 г отварной моркови, 30 г майонеза,
Натереть на терке сыр, морковь, яйца и чеснок, добавить майонез. Все перемешать, посолить и выложить на кружочки помидора
ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ
6 помидоров,
2 вареных яйца,
1 луковица,
250 г шампиньонов,
30 г сыра,
зелень, соль, пряности,
3–4 ст. ложки низкокалорийного майонеза.
Помидоры разрезать на две части, вынуть мякоть, порубить и поджарить ее с мелко порезанным луком.
В конце жарки добавить мелко порезанные шампиньоны и потушить 10 минут. Яйца мелко порубить, соединить с тушеными луком и грибами, нарезанной зеленью, майонезом, солью и пряностям, хорошо перемешать и нафаршировать получившейся смесью помидоры.
Украсить тертым сыром.
Рулет из крабовых палочек
Сыр и яйца натереть на терке отдельно, чеснок выдавить через чесночницу, зелень порубить. Сыр, чеснок смешать с майонезом. Омлет остудить. На омлет намазать сырную массу. На краешек омлета распределить яйца полоской, рядом уложить полоску зелени. Омлет свернуть рулетиком, завернуть в пищевую пленку и поставить на холод на ночь.
Порезать кусочками и подавать как холодную закуску.
Продукты
яйца 5 шт.
крабовые палочки 1 пачка
мука 5 ст. ложек
молоко 3 ст. ложки
масло растительное 2 ст. ложки
Начинка
сыр 200 г
чеснок 2-3 зубчика
майонез 100-150 г
зелень по вкусу
яйца отварные 3-4 шт.
XaiYXuNDC3U.jpg
Не стоит слёзы лить напрасно, пошло всё на фиг, жизнь прекрасна.
Сырная закуска на чипсах - быстро & оригинально!
Ингредиенты:
100 г сыра
300 г помидоров
Зелень по вкусу
2 зубчика чеснока
Майонез
Картофельные чипсы (широкие)
Маслины и оливки (для украшения)
Приготовление:
1. Помидоры мелко нарезать.
*Если помидоры очень сочные, сок слить.
2. Зелень мелко нарезать.
3. Сыр натереть на мелкой терке.
4. Смешать сыр, помидоры, зелень.
5. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
6. Добавить майонез, перемешать.
7. Полученную массу выложить на чипсы.
8. Украсить маслинами.
*Так как чипсы могут размокнуть, советую начинку выкладывать непосредственно перед подачей на стол, либо начинку выложить в салатницу, рядом положить чипсы. Гости, по желанию, могут сами выкладывать начинку на чипсы.
pERT4n0EsSU.jpg
Не стоит слёзы лить напрасно, пошло всё на фиг, жизнь прекрасна.
Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)